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苹果手机确实有拦截短信的功能，可以通过以下步骤进行设置。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“信息”选项。
3、进入信息设置页面后，找到“过滤未知发件人”选项，并将开关打开，这样设置后，来自未知来源的短信就会被自动拦截。
如果想进一步细分拦截的短信，比如拦截特定关键词或号码的短信，可能需要安装并使用一些第三方应用，如“腾讯手机管家”等，这些应用提供了更为详细的短信拦截设置。
方法仅供参考，具体操作可能因手机型号或系统版本不同而有所差异，如有需要，建议查看苹果官网或咨询苹果客服以获取更准确的指导。